Assistent manager horeca

Hier kom je te werken:

The Roast Club is een drukbezocht restaurant in Eindhovens mooiste horecastraat ‘De Kleine Berg’. Het énige restaurant in Eindhoven dat vrijwel alle gerechten rookt op smokers of grillt op Kamado Grills. Alle gerechten, marinades en sauzen zijn huisgemaakt en dat proef je! Naast het serveren van kwalitatief goede en verrassende gerechten is de gezelligheid in het restaurant en op het terras minstens zo belangrijk, mede veroorzaakt door ons team. The Roast Club is een plek waar gasten regelmatig terugkeren voor een heerlijke avond tafelen en borrelen tot in de late uurtjes.

Dit ga je doen:

Als Assistent Restaurant Manager ben je dagelijks verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van alle operationele aspecten binnen The Roast Club. Gastbeleving staat hierbij op nummer één. Jouw takenpakket omvat:

– Meewerken in de bediening waarbij de helikopterview van groot belang is. Je stuurt non-stop je team aan en zorgt ervoor dat iedereen efficiënt en op de juiste manier werkt;
– Vooruitkijken en anticiperen: op- en afschalen, events voorbereiden, zorgen dat het terras klaar staat met mooi weer etc.
– Personeel aansturen: je stuurt aan, motiveert, geeft leiding aan jouw team en houdt de prestaties van jouw team bij
– De zaak zelfstandig openen en sluiten en hierin de eindverantwoordelijkheid hebben;
– Gastvrijheid: Het waarborgen van een hoog niveau van service en klanttevredenheid, waarbij de gast altijd centraal staat.
– Kwaliteitscontrole: Toezicht houden op de presentatie van gerechten service om de standaarden te handhaven.
– Samenwerking: Effectieve communicatie met andere afdelingen en het management om de algehele doelstellingen van het grand café te bereiken.
Het ondersteunen van de manager bij de dagelijkse werkzaamheden in de backoffice
Je bent aanspreekpunt voor leveranciers, beheert voorraden en plaatst bestellingen.

Wat bieden wij jou? 

– Een uitdagende en wisselende functie in een dynamisch bedrijf
– Een enthousiast en hecht team waar samenwerking voorop staat
-Ondersteuning, begeleiding en nauwe samenwerking met het managementteam;
-Veel aandacht voor persoonlijke groei en ontwikkeling;
-Veel vrijheid en verantwoordelijkheid;
– Er zijn tal van doorgroeimogelijkheden naar andere functies en andere locaties binnen Good Vibes Horeca indien gewenst.
– Een goed salaris;
-Je ontvangt 20% korting bij alle zaken van Good Vibes Horeca;

Wat breng jij mee?

– Je hebt aantoonbare werkervaring in de horeca waarvan minimaal 1 jaar ervaring in een leidinggevende functie
-Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
-Je bent enthousiast, gemotiveerd en hebt een pro actieve houding
-Je bent gast- en servicegericht en zorgt voor een ultieme gast tevredenheid
-Je bent stressbestendig en weet van aanpakken
-Je kunt goed in teamverband werken en bent hulpvaardig richting collega’s
-Je bent bereid om in de avond en weekenden te werken

Interesse, of vragen? Stuur een mail naar info@theroastclub.nl. We kijken er naar uit!