Naturel
3.00
Appel en sjalot mignonette
3.50
Jamón Ibérico met Madeira vinaigrette
4.50
BLACK SMOKED BREAD BY RENDERS
5.50
Zwart brood met boter en gerookt zout
JAMÓN IBÉRICO
9.50
Exclusieve kwaliteit Spaanse ham
THE ROAST CLUB MEATBALLS
8.50
Homemade meatballs met Roast Club BBQ saus
STEAK TARTARE
11.50
Met smoked beef fat mayo en gezouten eidooier (verse truffel + 4.50)
SMOKED BASS CEVICHE
12.50
Koudgerookte zeebaars ceviche met gegrilde citrus, avocado en pickled jalapeño
PORK BELLY
10.50
Langzaam gegaard buikspek met 5-spices, hoisin en pickled komkommer
SALSA TOPPED AUBERGINE
8.50
Geroosterde aubergine met feta en frisse salsa
MEAT
SMOKED BEEF SHORT RIB
24.50
Low & slow gegaarde runder short rib met knoflook en dry rub van zwarte peper
NEW YORK STRIP
21.50
Gegrilde striploin steak met huisgerookte kruidenboter met dragon
CHARGRILLED FLANK STEAK
18.50
Runderbavette met smoked beef fat vinaigrette
FISH
CEDAR SMOKED SALMON
19.50
Op de huid gerookte zalm met hoisin mosterd glazuur
GRILLED TIGER PRAWNS
19.50
Gegrilde Black Tiger garnalen met Roast Club house rub en chorizo mayo
VEGA
SMOKED AUBERGINES
13.50
Gerookte aubergines met geroosterd knoflook, Parmezaanse kaas en gerookte olijfolie
GRILLED PUMPKIN
12.50
Gerookte flespompoen met Ras el Hanout kruiden, tahini en geroosterde amandelen
VOOR GROEPEN VANAF 8 PERSONEN HEBBEN WIJ HEERLIJKE SHARED DINING MENU’S VANAF € 29,- P.P. STUUR EVEN EEN MAIL VOOR DE MOGELIJKHEDEN.
Grote stukken vlees of vis die wij in z’n geheel bereiden op de Green Egg. Een aanrader!
Kijk op het krijtbord of vraag een medewerker naar de PRIME CUTS van vandaag.
HOMEMADE CHUNKY FRIES
4.00
Friet met smoked beef fat mayonaise en Roast Club Ketchup
POTATO BRICK
4.00
Met beef demi-glace, sjalotjes en bieslook (verse truffel + 4.50)
SEASONAL VEGGIES
7.50
CHIMICHURRI OF BEEF DEMI-GLACE
2.50
CHEESE PLATTER BY JOKKMOKK
9.50
Selectie van kazen met chutney en toast
SWEETS
7.50
Vraag een medewerker naar de zoetigheid van vandaag